Barman / Bartender in Costa Smeralda

Fare il barman in Costa Smeralda

Fra beach club e bar di resort il servizio si divide fra giornata sulla spiaggia e sera in struttura: due ritmi diversi, spesso nello stesso contratto.

Sul territorio il ruolo si incontra soprattutto in hotel, resort, dentro un'ospitalità fatta di resort di lusso, hotel 5 stelle, beach club, ristoranti, servizi nautici.

• —miscelazione
• —gestione banco
• —carico e inventario
• —servizio veloce nei picchi

Come cambia la giornata

Preparazione del banco prima dell'apertura e inventario a chiusura.

• —cocktail bar
• —bar di hotel
• —beach bar
• —aperitivo e banqueting

Il territorio

L'ospitalità è di fascia molto alta e fortemente concentrata nei mesi estivi: standard di servizio elevati e squadre che arrivano in gran parte da fuori regione.

Che tipo di stagione è

Costa Smeralda lavora su una stagione estiva: per un barman significa un contratto legato al calendario di apertura, una squadra che si forma prima dell'avvio e un ritmo che cresce nelle settimane centrali.

Stagione estiva netta: molte strutture aprono e chiudono in un arco di pochi mesi.

Ricerca su tutta l'area

Costa Smeralda comprende località diverse: HOSTY tiene la destinazione intera e cerca nelle località compatibili, senza costringerti a scegliere un unico comune.

Gli spostamenti dipendono dal mezzo proprio e dai collegamenti con Olbia: distanze brevi ma servizio pubblico limitato nelle ore notturne.

• —porto cervo
• —olbia

Alloggio

Per chi arriva dalla penisola l'alloggio è quasi sempre parte della trattativa: senza sistemazione la stagione è difficilmente sostenibile.

Cosa rende preciso il match

Per questa ricerca HOSTY tiene conto soprattutto di:

• —tipo di bar già gestito
• —esperienza in miscelazione o alto volume
• —disponibilità serale e notturna
• —periodo e durata