Barman / Bartender a Rimini

Fare il barman a Rimini

Fra bar d'albergo, chioschi e locali di lungomare il barman qui lavora su volumi alti e servizio veloce, con picchi serali che cambiano completamente il ritmo rispetto al giorno.

Sul territorio il ruolo si incontra soprattutto in hotel, cocktail bar, stabilimenti balneari, dentro un'ospitalità fatta di hotel balneari, stabilimenti, ristoranti di lungomare, bar, strutture congressuali.

• —miscelazione
• —gestione banco
• —carico e inventario
• —servizio veloce nei picchi

Come cambia la giornata

Preparazione del banco prima dell'apertura e inventario a chiusura.

• —cocktail bar
• —bar di hotel
• —beach bar
• —aperitivo e banqueting

Il territorio

Prevalgono hotel di dimensione medio-piccola a gestione familiare, insieme a stabilimenti balneari, bar e ristorazione di lungomare.

Che tipo di stagione è

Rimini lavora su una stagione estiva: per un barman significa un contratto legato al calendario di apertura, una squadra che si forma prima dell'avvio e un ritmo che cresce nelle settimane centrali.

La stagione estiva è il cuore del lavoro: molte strutture concentrano l'attività fra primavera avanzata e inizio autunno.

Spostamenti

La costa è servita da una viabilità lineare lungo il mare: spostarsi fra località vicine è comune, soprattutto per chi lavora su turni serali.

Alloggio

Nella stagione estiva molte strutture mettono a disposizione una sistemazione per il personale che arriva da fuori, ma le formule variano: va chiarito prima.

Cosa rende preciso il match

Per questa ricerca HOSTY tiene conto soprattutto di:

• —tipo di bar già gestito
• —esperienza in miscelazione o alto volume
• —disponibilità serale e notturna
• —periodo e durata